Bienvenue chez moi comme en Italie... Ici, on cuisine comme à la maison, avec le cœur.
Notre histoire, notre passion
Nous sommes une équipe dévouée, engagée à créer des expériences d’exception. Portés par un profond respect de la qualité et un réel désir de dépasser les attentes, nous nous consacrons à offrir des solutions à la fois fiables et innovantes. Inspirée par l'Italie et les Pouilles, région chère à son histoire personnelle, Véronique vous propose une cuisine italienne familiale, simple et sincère depuis plus de 40 ans dans la restauration. Des plats authentiques, des saveurs ensoleillées et une approche généreuse : voici notre promesse.
Cuisine ouverte et produits frais
Après des débuts modestes, nous avons grandi grâce à un dévouement sans faille et à un engagement constant envers l'amélioration continue. Notre cuisine ouverte vous permet d'observer la cheffe à l'œuvre, garantissant transparence et fraîcheur. Chaque étape a renforcé notre conviction profonde dans le pouvoir de la collaboration et l'importance de l'intégrité. La carte est volontairement courte et évolue selon les saisons et les produits et l'envie du moment. Tout est fait maison avec passion. Passionnés par notre métier, nous sommes fiers de partager notre histoire avec vous.
Notre carte du moment
Nos entrées
Scampis caramélisés-19,00 €
Légèrement caramélisés sur aux notes d'orange sur une salade colorée
Croquettes de fromage - 19,00 €
Les incontournables croquettes de Taleggio maison sur fraîcheur du Sud
Aubergine rôties - 18,00 €
Aubergine rôties quenelle de chèvre frais et perles de tomates confites
Burrata - 18 €
Burrata crémeuse des Pouilles poire caramélisée noisettes du Piémont et roquette
Carpaccio de bœuf - 19 €
roquette, pesto de basilic maison ,balsamique ,parmesan
Carpaccio de bœuf de folie - 22 €
Foie gras, truffe noires ,roquette et parmesan
Plats principaux
Ravioles fraîches aux truffes - 25€
Aux truffes noires, filet d'huile d'olive, tartufata, et roquette juste posée
Ravioles aux aubergines et scamorza - 24€
Pesto de basilic maison et basilic frais
Tagliatelle de bœuf 27€
Lamelles de bœuf, crème de parmesan et poivre noir
Pâtes fraîches des Pouilles -
Au pesto de pistaches maison, tomates cerises et burrata crémeuse - 24€
All'amatriciana, guanciale croquante, tomatée et piments - 23€
À la nduja (saucisse fumée et piquante de Calabre) tomatée - 24€
Desserts maison
Crème brûlée - 8,00 €
Crème onctueuse surmontée d'une couche de sucre caramélisé. Un dessert français réconfortant revisité.
Tiramisu traditionnel - 8,00 €
Dessert italien classique avec des couches de boudoirs imbibés de café et de fromage mascarpone, fait maison.
Glaces artisanales - 5,50 €
Glace italienne traditionnelle disponible en différentes saveurs. Parfait pour une gourmandise rafraîchissante.
Panna cotta aux fruits rouges - 8,50 €
Crème anglaise crémeuse à la vanille servie avec un coulis de fruits rouges. Un délicieux dessert italien fait avec amour.
Découvrez notre ambiance en images
Nous sommes fiers de notre ambiance cosy et familiale, où chaque détail est pensé pour votre bien-être. Découvrez nos espaces et comment nous créons une expérience mémorable pour chacun de nos convives. Venez vous sentir comme à la maison.
"Je n'ai pas de mots pour décrire le service exceptionnel que j'ai reçu de votre entreprise. Leur équipe s'est surpassée pour répondre à nos besoins et a dépassé nos attentes."
Jean Dupont
"Le Restaurant L'Olivier est un véritable bijou à Wavre. La cuisine est authentique, l'ambiance chaleureuse et on se sent vraiment comme en Italie. Un incontournable!"
Hélène Fournier
"La cheffe Véronique est une magicienne. Ses plats racontent une histoire et on ressent toute sa passion. C'est plus qu'un repas, c'est une expérience!"
Olivier Ferrand
Contact & réservation
[[adresse du restaurant]]
1300 Wavre, Belgique
Horaires
[[Horaires d'ouverture]]
9h - 17h (vérifier les horaires exacts)
Téléphone
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